Ingredienti
- 700 gr di fesa di vitello
- 1 Cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- Prezzemolo
- 1 rametto di rosmarino
- 1 Cucchiaio Senape
- Sale
- Pepe
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 4 Uova
Preparazione:
Tritiamola cipolla e il prezzemolo con mezzo spicchio d’aglio,mischiamo la senape, l’olio, il sale,e il pepe,mescolare ora la carne con il tutto e lasciamo per circa 20 minuti tutto insieme . Ungere con dell’olio un foglio di carta di alluminio e suddividiamo per 4 la carne e facciamo 4 pacchettini, chiudete bene e fate cuocere per 5 minuti su ciascun lato. Nel frattempo cucinate un uovo ad occhio di bue e quando servirete la carne sistematelo sopra di essa.