Grazie a Liliana da Milano.
Ingredienti:
- 60 g di erbe aromatiche secche (salvia, rosmarino, timo, basilico, prezzemolo, santoreggia, sedano)
- 4 00 grammi di sale marino
- 3 bacche di ginepro
- 4 grani di pepe nero
- 1 spicchio d’aglio (facoltativo)
Esecuzione
Inserire nel boccale gli aromi e il sale, polverizzare 50 secondi velocità 7-10. trasferire in un grosso vaso di vetro con chiusura ermetica e lasciar amalgamare i sapori, almeno 20 giorni, prima di utilizzare ed anche poterlo suddividere in piccoli vasetti sterile
con tappo a vite e conservare in un luogo asciutto.
Consiglio : A differenza di quello classico, il sale alle erbe dona un sapore aromatico a zuppe, insalate carne ecc .