Ingredienti:
- 400 grammi di farina
- 100 grammi di latte
- 100 grammi di acqua frizzante
- 12 grammi di lievito di birra
- 10 d’olio d’oliva
- 20 di sale
- 15 di zucchero
- olio per friggere
Preparare lo Gnocco Fritto
Sciogli il lievito con l’acqua,il latte, l’olio e lo zucchero. 30 Sec. Vel. 2.
Aggiungi la farina e il sale. 3 Min. Vel. Spiga.
Lascia lievitare l’impasto per circa 2 ore nel forno spento coperto con la pellicola
Stendi l’impasto a sfoglia non troppo sottile, ritaglia dei rombi oppure dei rettangoli friggili in abbondante olio .
Servi con salumi e formaggi che preferisci.
Grazie a Gisella da Modena