Da oggi puoi ascoltare la tua ricetta e non solo leggerla.
Grazie Liliana da Tropea!!
Ingredienti per 2 persone
- 500g di pesce spada
- olio q.b
- 100g di mollica di pane
- 50g di prezzemolo
- 50g di formaggio parmigiano grattugiato
- origano
- capperi tritati
- olive nere tritate
- olio d’oliva
- sale
- pepe
Dal pescivendolo fatevi tagliare il pesce spada a fettine sottili, poi disporlo in una pirofila oliata e spolverarlo con un po’ di sale e pepe.
Fare un impasto con la mollica, il prezzemolo, il parmigiano, l’origano, i capperi, le olive tritate sale, pepe ed un po’ di olio (quanto basta).
Ricoprire il pesce con questo impasto, mettendo sopra qualche spruzzata d’olio.
Inforno circa 15 minuti, a 200° finché prende colore.