Ingredienti:
800g salmone
1 ciuffo di prezzemolo
1 spicchio d’aglio
Olio d’oliva q.b
Succo di limone q.b
Sale q.b
Preparazione salmone al cartoccio:
Cominciate col pulire e lavare il vostro salmone, accendete il forno a 180 gradi e preparate un trito con il prezzemolo, il basilico, l’aglio e amalgamatelo con un filo d’olio; con il composto che avrete preparato farcite il pesce internamente senza esagerare, mentre ungete l’esterno con una salsina di limone, sale e olio. Accartocciatelo ora in un foglio di alluminio il salmone e infornatelo sulla placca del forno unta d’ olio e lasciate in cottura per circa venti minuti, il piatto è pronto, servite accompagnato da qualche fettina di limone.