Una salsina di nonna Rosa .Grazie!!
Ingredienti
•2 spicchi di Aglio,
• 300 gr Olio d’oliva
• 50 gr Olive verde in ( snocciolati )
• 50 gr olive nere al forno
•30 gr di capperi
• 100 gr pomodori secchi
•Peperoncino q.b
•basilico q.b
Preparazione
Si tratta di una crema realizzata frullando 2 tipi diversi di olive verdi e nere con poco aglio, peperoncino e basilico e pomodori secchi , ammorbidendo l’impasto con olio d’oliva. Si conserva a lungo coperto a filo con olio d’oliva.
Ottima cremina per condire la pasta e per preparare vari antipasti e stuzzichini!