Ingrediente
8 fette sottili di fesa di vitello,
80 gr di succo di limone ,
20 gr di farina, 30 gr di burro ,
20 gr di d’olio,
1 mazzetto di prezzemolo ,
sale pepe q.b.
Preparazione
Trita il prezzemolo 3 sec vel,7 e metti da parte.
Infarina leggermente le fettine .
Nel boccale metti olio e burro ,3 min temp. varoma vel.1.
Sistema le fettine di carne sulle lame dei coltelli all’interno del boccale cuoci 10 min. varoma antioraro vel.soft.
Aggiungi il prezzemolo mescola a vel.2 antiorario per 10 sec.
Servi .