Ingredienti
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1 albume
400 g di miele liquido
200 g di nocciole tostate
Procedimento
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Posizionare la farfalla,
versare l’albume,
mescolare: 10 sec. vel. 2,
Aggiungere il miele liquido e cuocere: 60 min.
100° vel. 2,senza misurino.
Versare le nocciole nel composto,
che durante la cottura sarà diventato quasi solido e bianco,
mescolare a vel. 2 per pochi secondi.
Ricoprire un contenitore con carta forno e versare il torrone. Far raffreddare al buio.
Procurarsi delle ostie da riporre in piccole forme scelte a piacere dove sì andrà a versare il torrone